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Nutrição Vegetariana, vegana e de transição

As dietas vegetariana e vegana podem ser completamente adequadas às necessidades humanas, contudo, é essencial que seja feita com informação e planeamento adequado, para que não haja carência de nutrientes e sejam garantidas as necessidades de cada indivíduo. No processo de transição da dieta onívora para a vegetariana ou vegana, é indicado que seja realizado com auxílio profissional adequado para que não ocorram carências nutricionais, monotonia nas escolhas e dificuldades por falta de conhecimento e suporte.